Tämän ohjeen löysin Kermaruusun blogista. Hieman muokkasin ohjetta, kun laitoin pätkispalojen sijasta appelsiinitryffeliä. Ja nämä onnistuivat kyllä hyvin! Itsekin olen haaveillut juuri tällaisten muffinsien ohjeesta, jotka nousisivat hyvin ja hieman halkeilisivat päältä.  


100 g voita
1dl sokeria
2 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
70 g tummaa suklaata
10 appelsiinitryffelipalaa ( Candy King irtokarkeista. )



Sulata tumma suklaa. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen seokseen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon maidon kanssa vuorotellen. Lisää lopuksi suklaa ja pilkotut appelsiinitryffelit ( tai muu suklaa). Jaa massa vuokiin. Itse jaoin kymmeneen vuokaan. Paista 200 asteessa n.15-20 min. Kuorruta jäähtyneet muffinsit suklaalla.